Onlineshops, die den American des Monats führen:

www.thewhiskytrader.de
www.scoma.de
www.whisky.de/celtic

WILD TURKEY Rare Breed

Offizielle Vorstellung
108.4°, 54.2% alcohol)  -  Rare Breed is a "barrel-proof bourbon," meaning it is bottled directly from a variety of barrels at the proof it reaches in those barrels, with no added water to lower the proof or dilute the flavor.

This bourbon is a unique marriage of Wild Turkey 6-, 8- and 12-year-old stocks, which give the whiskey a rich, exceptional flavor that is remarkably smooth, considering its high alcohol content. It is assertive with hints of light oranges, mint, and tones of sweet tobacco that will remind you of your grandfather's pipe-bowl. The finish is long, warm and nutty and lingers in the mouth with hints of hot peppers and well-toasted whole wheat bread.

Jimmy Russell keeps his Rare Breed in the freezer so he doesn't have to add ice, which would melt and ultimately dilute the flavor.

Rare Breed is the recipient of a Gold Medal at the 2000 San Francisco World Spirits Competition.

Es passiert nicht oft, aber manchmal werden Whiskeys zweimal als American des Monats vorgestellt. Vor fast genau einem Jahr hatte ich den RARE BREED schon an dieser Stelle präsentiert. Inzwischen hat sich bei WHISKY.DE auch einiges im Bereich American getan, sprich, es gibt mehr hervorragende Abfüllungen und im Forum wird auch intensiv über American Whiskey diskutiert.

Die Nase bringt wundervollen Honig, Lederanklänge und schöne Roggennoten. Im Geschmack wird der Honig zu einer fundamentalen Süße, die viele Dimension besitzt und den Roggenton niemals völlig überdeckt. Auch im Nachklang bleibt Honig das bestimmende Element, fasert nur ein wenig Richtung Zimt und Vanille aus. Der Nachklang läßt die Ohren klingeln und zwar lange… Bei einem Bourbon dieser hohen Qualität ist nicht die Vielfalt das Faszinierende, sondern die Intensität der weichen Süße trotz eines hohen Alkoholanteils. Man hat das Gefühl ein Löffel phosphorizierenden Himmelhonigs gleitet die Kehle hinunter.

Clemens Dillmann, 28.4.2006