DUNCAN TAYLOR 35 yo Premium Blend

Nachdem er schon viele Jahre als Malt gereift war, kam der Whisky Anfang der 80er Jahre als Blended Whisky wieder in Fässer, dieses Mal waren es Sherryfässer und er bekam VIEL zusätzliche Zeit zu Reifen.

Die Grundlage sind Whiskys aus der Peerless Collection, die in den 60er Jahren hergestellt wurden. Nur der jüngste der beteiligten Whiskys ist 35 Jahre alt.

Die Vielfältigkeit und Weichheit liegt jenseits einer Beschreibung und die Sherryfässer haben deutlich zur Farbe, Tiefe und Wärme dieses einladenden Drams beigetragen.

Die Nase sagt: genieße mich endlos. Sie suggeriert einen Schwebezustand im Himmel aus Sherry, frischen Weintrauben und schwerer Toffeesüße.

Wenn man es schafft, seine Nase von diesem weichen, tiefgehenden Genuß für einen Augenblick abzulenken und einen Schluck dieses Whiskys in den Mund zu bekommen, schmeckt man einen super-öligen, herrlich leckeren Gaumenschmeichler. Zu den bereits im Nosing genannten Aromen gesellt sich noch eine wunderbare Zitrusnote im Geschmack und schwere Holz- und Lederanklänge.

Der Nachklang und das ist vielleicht die einzige Konzession, die der Whisky machen muß, weil er ein Blend ist, ist etwas kurz, diesem großartigen Scotch nicht ganz angemessen.

Wer erfahren möchte in welche Qualitätsregionen sich Blends entwickeln können und um dabei viele, sehr viele Malts hinter sich zu lassen, dem sei dieser Tropfen ans Herz und auf die Zunge gelegt.