Famous Grouse Islay Cask

Offizielle Vorstellung

Der Islay Cask Finish beinhaltet denselben phantastisch weichen Blended Whisky, der auch The Famous Grouse zum beliebtesten Scotch in Schottland gemacht hat. Dazu kommt bei dieser Abfüllung eine zusätzliche Intensität und eine weiche Torfigkeit.

Sechs Montate vor der Abfüllung kommt der bereits “vermählte” Whisky in ein Faß, das zuvor genutzt wurde um Islay Whisky reifen zu lassen.
Die Praxis Whisky in Fässern reifen zu lassen, in denen zuvor Wein oder andere Spirituosen gereift sind, ist nicht neu, aber der Islay Wood Finish und der Port Wood Finish sind die ersten Blends, die sich dieser Art der Lagerung bedienen.

Farbe: Dunkelrotes Gold, klar und leuchtend

Nase: weich, leicht rauchig mit einer Brise salzigen Seewindes
Geschmack: voller Geschmack, weicher Torf und Eiche
Nachklang: lang, rauchig und trocken

Ein Blend, der schöne Torfnoten mit sich bringt gibt es doch schon mit dem Black Bottle, warum also einen zweiten? Weil Vielfalt eben den Whisky ausmacht!

Als er kreiert wurde, gehörten beide Marken sogar noch einem Konzern an (Edrington), erst danach wurde Black Bottle verkauft. Kein Wunder, den ich meine, der Famous Grouse Islay Cask hebt sich deutlich vom Black Bottle ab. Der Speyside-Einfluß in Form von frischer, trockener Süße macht diese Abfüllung auf jeden Fall probierenswert. Das resultiert darin, daß er auf der einen Seite „fetter“ als der normale Famous Grouse ist und auf der anderen Seite läßt ihn diese frische Trockenheit zu einem ungewöhnlichen Blended Scotch Whisky werden.

Oder um es mit Charly MacLean zu sagen: das ist eine „glückliche Ehe“.