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Hersteller Vorstellung:
Hogshead N° 1487
Destilliert 25.März 1988
Abgefüllt 27. Oktober 2008 mit 50,6 % Vol. Alk.
Eine seit 1865 familiengeführte Destille hat diesen tollen Whisky destilliert. Leider erlauben sie uns nicht den Namen der Destille zu verwenden. Das fanden wir zwar erst eine kleine Ferkelei, aber wenn ein Whisky so gut schmeckt, ist es letzlich doch egal wie er heißt! Die Destillate des Hauses sind meist sehr dunkel und sherrylastig, um so toller fanden wir dieses 20 Jährige Hogshead, das eben kaum Sherryeinflüsse zeigt, sondern eher ein Bourbon Barrel vermuten läßt! Viel Spaß bei der Suche nach unserem kleinen ferkeligen Geheimnis!
Kommentar Clemens Dillmann
Bei dieser Abfüllung übernehme ich einfach mal die Original Tasting Notes, weil denen von meiner Seite nichts, aber auch wirklich gar nicht hinzuzufügen ist:
• Farbe: kräftiger Bernstein
• Nase: Blumen, Honig, Vanille!, Gewürze, Dörrobst, einfach genial!
• Gaumen: .... Da bin ich erstmal sprachlos! Eine unglaubliche Vielfalt von Aromen, Früchte, Honig, Malz, ganz sanfter Alkohol, ein Hauch von Bitterschokolade- Mann, ist der gut!
• Finish: seeeehr lang. Ganz viel Honig, Schokolade, jetzt aber Vollmilch.... dazu wieder Dörröbst. Sehr wärmend und ewig lang anhaltend!
Wer einen reifen 20jährigen Whisky sucht, der Süße und süße Komplexität eindrucksvoll repräsentiert, sollte schnell zugreifen, denn diese Einzelfassabfüllung wird es nicht ewig geben und wer sie nicht probiert, hat etwas sehr Schönes verpasst. Und umgekehrt, wer 60 Euro bezahlt bekommt eine ganz „fette Flasche“!
Clemens Dillmann, 8.1.2009
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