Adelphi Fascadale

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www.finlayswhiskyshop.de

Kommentar Clemens Dillmann

Fascadale? Okay, inzwischen wird sich herumgesprochen  haben, dass sich dahinter ein Talisker verbirgt... allerdings verbergen muss er sich nur aus markenrechtlichen Gründen, denn geschmacklich kann er sich in vorderster Reihe präsentieren. Schon die Nase ist vielversprechend, gar nicht einmal durch Torf oder Pfeffer, sondern durch eine interessante Süße, die einen ungewöhnlichen Lederton mitbringt, also etwas in Richtung Bohnerwachs mit Karamellbonbon. Auf der Zunge kommt dann aber Skye live mit Pfeffer und leichtem Rauch (deutlich leichter als die Originalabfüllung). Beindruckend ist allerdings die Textur, die der Whisky im Mund hinterlässt, seidig und ölig schmiegt er sich an, wiegt den Gaumen allein durch seine Art in ein Land des Lächelns.

Der Nachklang ist schön und ebenfalls leicht rauchig-süß.

Fazit: Eleganter als die Originalabfüllung, preislich etwas anspruchsvoller, stellt sich der Fascadale als interessante Alternative für ein kurzweiliges Talisker Abenteuer dar.

Clemens Dillmann, 22.03.2009

Produktinformation

Alex Bruce zum „Fascadale“:

„From one of our favourite Island distilleries, we have managed to secure 10 excellent casks, 5 from 1998 and 5 from 1995. Charlie and I tasked ourselves with selecting these based on freshness, texture, a good level of smoke (but not too much), a reviving kick of chilli pepper and, above all, a welcoming whisky. As ever, we left the whisky unchill-filtered and at natural colour, but we did reduce the strength to 46% to make it more approachable.

With just under 4000 bottles from the 10 American oak hogsheads this marks a new venture for us, and one that we hope to repeat every year.

We are also on the look out for some excellent non-peated whiskies for a „sister“ bottling.“